É professora efetiva de língua italiana na Universidade Federal do Ceará (UFC), atuando na Casa de Cultura Italiana e na Graduação. Doutoranda em Letras e Literatura Comparada pela UFC. Mestra em Pós-Graduação em Estudos da Tradução (2016), pela mesma institução. Possui Especialização em Estudos de Tradução (2011) e Graduação em Letras com habilitação em Português e Italiano pela Universidade Federal do Ceará (2004). Tem experiência na área de Línguas Estrangeiras, Literatura e Tradução, com ênfase em Língua Italiana, atuando principalmente nos seguintes temas: tradução pedagógica, língua italiana, literatura italiana, atividades lúdicas, jogos educativos no ensino de LE.
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NUNES, Simone Lopes Almeida. Seguindo Pinocchio: a ambientação, o feminino e a fuga na obra fílmica de Roberto Benigni como elementos de ressignificação da obra literária de Carlo Collodi. 2016. 165f. - Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-Graduação em Estudos da Tradução, Fortaleza (CE), 2016. Disponível em: https://repositorio.ufc.br/bitstream/riufc/21811/1/2016_dis_slanunes.pdf